冷鏈物流技術與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設計、冷鏈物流技術與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識，具有較強的冷鏈物流業務處理能力及管理能力。 例如：冷鏈產品運輸、倉儲、配送、流通加工及進行冷藏設備操作與維護，冷鏈物流規劃與設計等工作。 關鍵詞：物流 食品 運輸 保鮮
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冷鏈物流技術與管理主要研究冷鏈物流管理、冷鏈物流工程與設計、冷鏈物流技術與裝備以及食品貯藏與保鮮等知識，具有較強的冷鏈物流業務處理能力及管理能力。 例如：冷鏈產品運輸、倉儲、配送、流通加工及進行冷藏設備操作與維護，冷鏈物流規劃與設計等工作。 關鍵詞：物流 食品 運輸 保鮮
冷鏈物流概論、冷鏈倉儲與配送管理、冷鏈物流設備運行管理、冷鏈產品品質控制、食品包裝與保藏技術、冷鏈物流企業認知實訓、制冷設備與操作綜合實訓、冷鏈物流項目綜合實訓
本專業培養的學生主要面向冷鏈物流企業，從事冷鏈物流運營技術崗位、冷鏈物流業務主管、冷鏈物流業務經理、冷藏冷凍貨物采購經理、冷鏈物流營銷與客服、冷鏈物流質檢等崗位，以及冷鏈物流籌劃經理、技術總監、運營總監等。
我國居民生活水平的逐步提高，尤其是城市居民對低溫食品，如牛奶、速凍水餃、速凍水產品甚至速凍蔬菜的需求量越來越大，為了保證食品質量、提高存儲時間，亟需建立完善、高效的冷鏈體系，市場的需求促使了冷鏈物流行業的迅速發展。冷鏈物流行業集生鮮產品品類、時空目標、溫控裝備工程、品質安全工藝、智能信息化和物流管理六大“主題元素”為一體，以分類農產品為對象。因此與冷鏈物流相關的冷鏈物流技術與管理專業也呈現了良好的就業態勢。近年來，隨著互聯網及電子商務的迅速普及和發展，冷鏈物流作為物流運輸發展中的重要一環，其發展前景廣闊。
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