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培養新經濟時期的連鎖經營管理人才，它區別于以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理，新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，特許經營管理是一個復合型、實踐性、并具國際領先性的新學科。連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。 連鎖經營管理專業培養適應社會主義市場經濟需要，德智體美全面發展，具備良好職業道德和職業素質，具有創新精神，掌握連鎖經營管理基礎理論和專門知識，熟悉連鎖企業購銷存業務工作流程和人、財、物、信息等方面管理基本技能，掌握連鎖企業銷售促進、收銀理貨、賣場管理、網點開發、商品采購、客戶服務等能力，面向連鎖經營企業收銀、理貨、銷售崗位，進而發展到門店店長、營銷崗位、營運崗位、人力資源管理崗位等專業崗位的服務、管理第一線高素質技能型專門人才。
物流管理基礎、連鎖企業商品采購管理、經濟學基礎、管理學基礎、商品學、基礎會計、經濟法、稅法、消費者心理學、連鎖經營管理、連鎖企業門店營運管理、連鎖企業配送營銷管理、電子商務、連鎖企業賣場布局與商品陳列、供應鏈管理等。
本專業學生畢業后可在各類連鎖企業，從事營銷策劃、市場調研、商品采購、總部管理、門店管理、電子商務、人力資源管理、物流配送、商店理財工作
連鎖經營管理專業就業前景主要是在百貨、鞋服、家電、餐飲、通信等各行業從事網點開發、營運管理、市場營銷、行政管理、人力資源管理、采購管理、物流配送等工作。
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